Hozzávalók:
30 deka lisztet
10 deka vajjal,
1/2 csomag sütőporral,
2 késhegynyi sóval és
kevés vízzel jó rétestésztává dolgozunk, azután nyújtjuk.
Készítése:
A kinyújtott tésztát tojással megkenjük és 25 deka reszelt parmezán- vagy kemény magyar ementáli sajttal behintjük és összehajtogatjuk.
A tésztát újra nyújtjuk, a beszórást 5-6-szor ismételjük. Legvégül ujjnyi vastag rudakat formálunk, melyeket tojással megkenve, sóval és sajttal bőven behintünk. A rudakat közepes tűznél sárgára sütjük. Jó étvágyat!
|