KÓKUSZOS CSIGA
Hozzávalók:
2 dkg élesztő, 1 csomag margarín, 1 csomag kókuszreszelék, 1 pohár tejföl(kicsi), 50 dkg liszt, 4 db tojás, 35 dkg porcukor.
Készítése:
Az élesztőt felfuttatjuk egy kevés cukros langyos tejben. A lisztbe belemorzsoljuk a margarínt , a tojások sárgáját, a tejfölt,5 dkg porcukrot és a felfutatott élesztőt. Ezt jól összedolgozzuk a nyújtódeszkán, majd 4 téglalapot nyújtunk belőle.
A tojásfehérjékből kemény habot verünk, amibe beletesszük a maradék cukrot és a kókuszreszeléket.
Ezzel a krémmel megkenjük a lapokat, feltekerjük őket és éles késsel felszeleteljük. A szeleteket nem túl szorosan elhelyezzük a tepsiben, és kb.15 percig hagyjuk pihenni. A pihentetés után aranybarnára sütjük.
Jó étvágyat!
|