Hozzávalók:
5 dkg mazsola, 35 dkg rétesliszt, 1 cs. sütőpor, 15 dkg puha vaj, 20 dkg cukor, 1 csipet só, 1 citrom reszelt héja, 3 tojás, 2.5 dl síma joghurt, 10 dkg apróra vágott mandula.
Vaj és zs.morzsa a forma kikenéséhez.porcukor.
Készítése:
A mazsolát forró vízben megmossuk, leitatjuk és szórunk rá egy kevés lsztet. A lisztet és a sütőport összekeverem. A formát kivajazom és megszórom a zs.morzsával. A sütőt előmelegítem 180 fokra.
A vajat a cukorral a sóval a citromhéjjal habosra keverem. A tojásokat egyenként beledolgozom, majd a lisztet, a joghurtot, a mazsolát és a mandulát hozzáadom. A masszát a formába töltöm és kb. 1 óráig sütöm, de ellenőrzöm közben a tészta állagát.
Miután megsült, hagyjuk hűlni, majd kivessük a formából, tetejét megszórjuk porcukorral és tálaljuk is. Jó étvágyat! Ez volt az első kuglófom,mert nemrég kaptam ajándékba eggyet, de nem volt receptem hozzá. Ajánlom, mert nagyon finom könnyű sütemény!
|