Barack lekváros-vaniliás kocka

Hozzávalók:

Tészta: 8 tojás, 8 evőkanál liszt,8 evőkanál cukor.

A 8 tojás sárgáját összekeverjük a 8 evőkanál cukorral és habosra keverjük. Utána hozzáadjuk a 8 evőkanál lisztet és jól összedolgozzuk,majd a legvégén a tojások felvert kemény habbját óvatosan beledolgozzuk, nehogy a hab összeesssen. Majd beleöntjük a masszát egy magasfalú tepsibe. Előmelegített sütőben 45 perc alatt készre sütjük. Ha kihűlt,akkor kiborítjuk,és három lapra vágjuk.

Krém: 2 csomag vaniliás izű pudingport a leírás alapján pudingnak megfőzünk. Ezután 15 dkg vajat belekeverünk, miután jól kihűlt.

A tészta összeállítása:

Az alsó piskóta lapot megkenjűk a vaniliás krémmel,majd rátesszük a következő piskóta lapot,ezt megkenjük házi baracklekvárral, majd végül a 3.piskóta lapot is rátesszűk, ezt is megkenjük a lekvárral, majd 2 csomag szintelen tortaszelével( a csomagoláson lévő leírás alapján elkészítem)leöntöm,majd miután a zselé  megszilárdult rajta , díszítem reszelt csokival ill. kókuszreszelékkel.

Én egy közepes méretű tepsiben készítettem,természetesen aki nagyobb tepsivel szeretne sütni,akkor az adagokat is e szerint kell emelni.