Körtés muffin.
Hozzávalók:- 2 db nagyobb körte
- 5 dkg aszalt vörös áfonya
- 10 dkg étcsokoládé
- 1 db tojás
- 15 dkg kristálycukor
- 2.5 dkg joghurt(natúr)
- 1 dl étolaj
- 25 dkg finom liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- porcukor a szóráshoz.
Készítése:
A félbevágott körtéket hámozzuk meg és szedjük ki a magházukat, a gyümölcshúst pedig vágjuk apróra.
A tojást verjük habosra a kristálycukorral. Folyamatos keverés mellett adjuk hozzá az olajat, majd a joghurtot.
Keverjük össze a lisztet a sütőporral, a durvára vágott étcsokival és végül az apróra vágott körtével.
Ezt öntsük hozzá a joghurtos masszához.
A kibélelt(12 db-os) muffinformákba hallmozzuk bele a tésztát és mindegyik tetejére szórjunk apróra vágott áfonyát.
Előmelegített sütőbe 25-30 percig süssük 170 fokon.
Mikor megsültek és kihűltek a tetejüket szórjuk meg porcukorral.
Jó étvágyat! |